Современная таверна · Париж, 1-й округ
Liquide
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья: радость жизни, добрый аппетит и общение, вокруг щедрой и изобретательной кухни и больших блюд, чтобы делить их вместе.
Ресторан
Современная таверна
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья и воспевает удовольствие от еды. Между подлинностью таверны и решительно современным взглядом — щедрая кухня и большие блюда, чтобы делить их вместе.
Шеф
Гейлор Мерле
Задуманный Матиасом Марком и Стефаном Маниголдом, Liquide доверяет своё меню Гейлору Мерле, бывшему су-шефу ресторана Substance. Щедрая и изобретательная кухня, между смелыми блюдами и большими порциями для компании, воспевающая исключительные продукты.
Меню
Кухня застолья
Щедрая и изобретательная кухня: закуски, рыба и мясо, большие блюда для компании и лакомые десерты. По будням — обеденное меню.
Меню представлено на французском языке — наша команда с удовольствием вам поможет.
Сеты
Закуски
Merguez et œufs de truite
Crème crue fumée, framboise et pistache
Magret fumé, stracciatella et jus de melon pimenté
Poivron
Citron, tomates et pêches, citron confit
En persillade
Рыба
Courgettes, amandes et épinards
Pressé de tomates et jus de ratatouille
Pour deux personnes minimum
Мясо
Farce végétale et jus de ratatouille
Sucrine braisée, carottes, oignons et noisettes
Haricots verts, oignons et girolles en pickles
Pour deux personnes minimum
Pour deux personnes minimum
Десерты
Thym, abricot rôti, meringue et amandes
Cacahuètes
Glace au sarrasin et crumble
Chocolat, caramel, noix de pécan et glace vanille
Подарить
Подарите гастрономический момент
Подарочные сертификаты и приглашения: чтобы подарить обед или ужин в Liquide, свяжитесь с нашей командой по телефону или e-mail.
Бронирование
Забронируйте столик
Забронируйте онлайн в несколько кликов или позвоните нам в часы работы.
Информация
Как нас найти
Часы работы
Обед 12:00 – 13:30 · Ужин 19:00 – 21:30
Выходные
Воскресенье и понедельник
FAQ
Частые вопросы
How do I book a table at Liquide?
Book online via the reservation module on liquide.paris, by phone at +33 1 42 36 50 05 during service hours, or by e-mail at reservation@liquide.paris.
What are Liquide's opening hours?
Service Tuesday to Saturday: lunch 12:00–1:30pm and dinner 7:00–9:30pm. Closed Sunday and Monday.
Where is Liquide located?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, in the 1st arrondissement, near the Louvre and Châtelet.
How much does a meal at Liquide cost?
Weekday lunch menu at €32. À la carte: starters €9 to €17, mains €28 to €36, and large sharing cuts €32 to €80 per person.
What is the concept of Liquide?
Liquide is a modern tavern “by Substance”, conceived by Matthias Marc and Stéphane Manigold. A generous, sharing cuisine by Gaylord Merlet, former sous-chef of Substance.